一糸と庭Cafe

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1月「旬な料理とクロワッサンのコース」

メインディッシュは
【アルバータ産ポークの骨付きスペアリブ】

特製しょうゆダレでホロホロに柔らかくなるまで長時間煮込み、味付けました。
かむごとに豚肉の旨みが広がるひと皿です。

お好みで、別添えのスイートチリベースのアジアンソースで味変も。

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